説明
韓国フライドチキンの“美味しさの決め手”となる、業務用下味専用マリネード液です。
鶏肉を漬け込むだけで、肉本来の旨みを引き出し、外はサクサク、中はジューシーな本格韓国チキンに仕上がります。
にんにくや数種類のスパイスをバランスよく配合し、鶏肉特有の臭みを抑えながら、深みのある味わいをプラス。
フライ後も肉質が柔らかく、ジューシー感が長続きするため、専門店のようなクオリティを簡単に再現できます。
さらに、衣との相性にもこだわり、韓国式クリスピーチキン特有の“カリッと軽い食感”をサポート。
ヤンニョムチキン、ハニーバターチキン、醤油チキンなど、さまざまな韓国チキンメニューのベースとしてご使用いただけます。
業務用2kgの大容量タイプで、韓国料理店、居酒屋、キッチンカー、イベント出店、韓国フェアなどにもおすすめです。
■ 内容量
2kg(業務用)
<こんな用途におすすめ>
韓国チキン / ヤンニョムチキン / 唐揚げ / クリスピーチキン / キッチンカー / 韓国フェア / 飲食店メニュー開発 / 学園祭・イベント など
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