韓国チキン

クリスピーチキンパウダー

クリスピーチキンパウダー

5kg×4袋(20kg)

14,500円(税込)

クリスピーマリネード

クリスピーマリネード

2kg×5袋(10kg)

9,200円(税込)

ヤンニョムソース(甘口)

ヤンニョムソース(甘口)

3kg×6袋(18kg) @750円/1kg

13,500円(税込)

ヤンニョムソース(辛口)

ヤンニョムソース(辛口)

3kg×6袋(18kg) @750円/1kg

13,500円(税込)

ハニーマスタードソース

ハニーマスタードソース

1kg×20袋(20kg) @725円/1kg

14,500円(税込)

ハニーBBQソース

ハニーBBQソース

5kg×4袋(20kg) @725円/1kg

14,500円(税込)

クアトロチーズ(甘口)

クアトロチーズパウダー(甘口)

2kg×5袋(10kg) @1,150円/1kg

23,000円(税込)

クアトロチーズ(辛口)

クアトロチーズパウダー(辛口)

1kg×20袋(20kg) @1,150円/1kg

23,000円(税込)

4ピース用カップ

4ピース用カップ

1000個入/1箱 @24.5円

24,500円(税込)

4ピース用カップ蓋

4ピース用カップ蓋

1000個入/1箱 @10円

10,000円(税込)

チキンボックス

チキンボックス

500枚入/1箱 @30円

15,000円(税込)

チキンビニル袋

チキンビニル袋

1800枚入/1箱 @ 3.5円

6,300円(税込)

高級エコバック

高級エコバック

600枚入/1箱  @15円

9,000円(税込)

チキン帽子

チキン帽子

1枚から注文可能です。

2,700円(税込)

チキンユニフォーム

チキンユニフォーム

1枚から注文可能です。

2,500円(税込)

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各種ポスターデータ提供

各種サイズ別メニューデータ提供

韓国チキン(K-チキン)は、韓国料理の代表的な人気メニューの一つで、カリカリに揚げられたチキンに甘辛いソースやガーリックソースを絡めたものが一般的です。韓国国内外で大人気の料理で、特にフライドチキン専門店が多く、バリエーション豊富な味付けが特徴です。韓国チキンは「치킨(チキン)」と呼ばれ、友人や家族でシェアしながら楽しむのが定番です。

韓国チキンの特徴

  1. サクサクした食感: 2度揚げすることが多く、外側が非常にカリッとした食感に仕上がります。この揚げ方により、ソースをかけてもサクサク感が保たれるのがポイントです。
  2. バラエティ豊かなソース: 甘辛いヤンニョムソースやガーリック醤油、クリーミーなチーズソース、ハニーバターなど、さまざまなソースや味付けが楽しめます。ソースによって全く異なる味わいがあり、選ぶ楽しさもあります。
  3. 大容量でシェアする文化: 一人前の量が多めに提供されることが多く、みんなでシェアしながら食べるのが一般的。特に韓国では「チメク」(チキンとビール)として、ビールと一緒に楽しむスタイルが人気です。

韓国チキンの主な種類

  1. ヤンニョムチキン(양념치킨): 甘辛いヤンニョムソースをたっぷり絡めたチキン。コチュジャンベースのソースに砂糖、にんにく、ごまを加えたもので、辛さと甘さが絶妙にマッチします。韓国チキンの代表格です。
  2. ガーリック醤油チキン: 醤油ベースににんにくを効かせた甘辛いソースが特徴。にんにくの風味が強く、こってりとした味わいで、フライドチキンとの相性が抜群です。
  3. ハニーバターチキン: はちみつとバターの甘いソースを絡めたチキン。甘じょっぱい風味が特徴で、特に甘い味が好きな人に人気があります。
  4. クリスピーチキン: ソースをかけずにそのままカリカリに揚げたチキンで、塩やスパイスでシンプルに味付けされたもの。フライドチキン本来の食感と風味を楽しみたい人にぴったりです。
  5. チーズチキン: チーズパウダーや溶けたチーズをたっぷりかけたチキン。濃厚なチーズのコクが加わり、チキンがさらに贅沢な一品に。

韓国チキンの作り方(基本)

  1. 材料:
    • 鶏肉(手羽元、手羽先、もも肉など)
    • 小麦粉または片栗粉
    • 揚げ油
  2. 手順:
    • 鶏肉を下味: 鶏肉に塩や胡椒、にんにくを揉み込み、30分ほど置いておきます。
    • 衣をつける: 鶏肉に小麦粉や片栗粉をまぶし、溶き卵を絡めて再度粉をつけます。
    • 揚げる: 中温で一度揚げ、カリッとするまで二度目に高温で揚げます。これで外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。
    • ソースを絡める: お好みのソース(ヤンニョムソース、ガーリック醤油、ハニーバターなど)をかけて、しっかりと絡めます。

韓国チキンの楽しみ方

  • チメク: 韓国ではチキンとビール(맥주)の組み合わせが「チメク」として人気。冷たいビールと一緒に食べるチキンは格別です。
  • サイドメニューと一緒に: 韓国チキンには、大根の甘酢漬け(チキンム)やコールスロー、フライドポテトなどのサイドメニューがつくことが多く、味のバランスを楽しめます。
  • パーティー料理として: 韓国チキンは大人数でシェアするのにぴったり。特にホームパーティーやイベント時に、いくつかのフレーバーを用意すると盛り上がります。

韓国チキンのアレンジアイデア

  • スパイシーバージョン: ヤンニョムチキンにさらに唐辛子やチリペーストを加えて、辛さを強調したバージョンを作ることもできます。
  • ヘルシーなオーブン焼きチキン: 揚げずにオーブンで焼いて作ると、よりヘルシーな韓国チキンが楽しめます。

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